| 词语 | 脍炙 |
| 详细解释 | 1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。 |
| 反义词 | |
| 同义词 | |
| "脍"开头的词语 |
脍炙人口 ：美味人人都爱吃，比喻好的诗文或事物，人们都称赞（炙烤熟的肉）。 脍炙 ：1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。 脍手 ：1.犹庖丁。 脍截 ：1.割切。 脍刀 ：1.切肉的刀。 脍残 ：1.即鲙残鱼﹐今通称银鱼。 |
| "炙"结尾的词语 |
馔炙 ：1.熏烤的食物。 无心炙 ：1.古代一种不加佐料的猪肉羹。 煨炙 ：1.烧烤。 行炙 ：1.传送烤肉。亦泛指宴会时上菜。 鸮炙 ：1.谓炙鸮鸟为食。 铜炙 ：1.铜制的烤炙食物的炊具。 鱼炙 ：1.食品。烧烤的整鱼。 余杯冷炙 ：1.指吃剩下来的酒食。 衔炙 ：1.一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。 熏炙 ：1.犹熏陶。 2.比喻以气势凌人。 |
| "脍"开头的成语 |
脍炙人口 ：脍切细的肉；炙烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。 |
| "炙"结尾的成语 |
雨淋日炙 ：炙烤。雨里淋，太阳晒。形容旅途或野外工作的辛苦。 余杯冷炙 ：指吃剩下来的酒食。 无病自炙 ：灸灼，多指中医用艾叶等灼烧身体某一部分的医疗方法。比喻自找苦吃或自寻烦脑。 残羹冷炙 ：指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。 残杯冷炙 ：残剩余；杯指酒；炙烤肉。指吃剩的饭菜。也比喻别人施舍的东西。 |
| 释意： |
脍 ：脍
(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义
脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》
又如脍切(切细的肉或鱼)
脍
把鱼、肉切成薄片
飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》
又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
脍炙人口
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。 炙 ：炙 (会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤) 同本义 炙,炮肉也。从肉,在火上。--《说文》。按,炮当作灼。 火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。--《颜氏家训》 毋嘬炙。--《礼记·曲礼》。疏火灼曰炙。” 以烹以炙。--《礼记·礼运》 置匕首鱼炙之腹中。--《史记·刺客传》 有兔斯首,燔之炙之。--《诗·小雅·瓠叶》 饮醇酒,炙肥牛。--《乐府诗集·西门行》 又如炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤 炙zhì ⒈烤～肥牛。～羊肉。 ⒉烤的肉脍（切细的肉）～人口（〈喻〉诗文等受人赞扬和传诵）。 ⒊受熏染亲～（〈喻〉直接得到某人的教诲或传授）。 |