| 词语 | 速冻 |
| 详细解释 | 用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。 |
| 反义词 | |
| 同义词 | |
| "速"开头的词语 |
速罪 ：1.招致罪祸。 速拙 ：1.指智力的高下;聪明或笨拙。 速装 ：1.迅速料理行装。 速诛 ：1.招致杀戮。 速战速决 ：1.谓迅速地发动战斗，迅速地解决战斗，取得胜利。 2.比喻在极短时间内迅速解决问题。 速战 ：1.迅速作战。 速藻 ：1.指速成的词藻。喻为文敏捷，挥笔立就。 速蹔 ：1.犹迅速。 速灾 ：1.招致灾祸。 速怨 ：1.招致仇恨。 |
| "冻"结尾的词语 |
鱼脑冻 ：1.石名。质地优良，可制砚。 鱼冻 ：1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。 2.石名。可制砚。 雨冻 ：1.指冰雹。 2.指雪花。 云冻 ：1.谓天气寒冷时阴云凝聚。 阳冻 ：1.地面上的冰冻。 余冻 ：1.残冰。 速冻 ：用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。 阴冻 ：1.背阳处的冻冰。《管子．巨乘马》﹕"日至六十日而阳冻释﹐七十日而阴冻释。阴冻释而秇稷。"郭沫若等集校引张佩纶曰﹕"《说文》﹕阴，暗也﹐水之南﹐山之北也。"一说为地下的冻冰。见《管子集校》引刘绩注。 软冻冻 ：1.形容松软而有弹性。 踏冻 ：1.踏着冰冻。谓冒着严寒。 |
| "速"开头的成语 |
速战速决 ：用快速的战术结束战局。也比喻用迅速的办法完成任务。 |
| "冻"结尾的成语 |
天寒地冻 ：形容天气极为寒冷。 |
| 释意： |
速 ：速
(形声。从辵,束声。本义速度快)
同本义
速,疾也。--《说文》
不微至,无以为戚速也。--《周礼·考工记·总目》
字亦作遬”
轻则僩遬。--《荀子·议兵》
则莫能以速中。--《周礼·考工记·弓人》
王速出令。--《孟子·梁惠王下》
子济而陈,迟速唯命。--《左传·僖公三十三年》
知幸与不幸,则其读书也必专,而其归书也必速。--清·袁枚《黄生借书说》
今不速往,恐为操所先。--《资治通鉴》
又如收效甚速;速速(非常快速);速捷(快速敏捷);速战速决(用最快的速度发动战争,以达到预期的目的
速sù
⒈快，很快快～。迅～。飞～。火～。兵贵神～。
⒉招致危身（危及自身）以～罪。〈引〉迎请，邀请～宾客。不～之客。
⒊ 冻 ：冻 (形声。从仌,东声。本义结冰) 同本义 冻,仌也。--《说文》 壮冰曰冻。--《风俗通》 水始冰,地始冻。--《礼记·月令》 风掣红旗冻不翻。--唐·岑参《白雪歌送武判官归京》 又如冻柱(冻住);冻浦(结了冰的河川) 受冻;感到寒冷 夜冻寒。--《管子·五辅》 人马冻死者相望。--《资治通鉴·唐纪》 又如冻草(使草受冻);冻树(寒霜凝结在树木上);冻笔(因寒冷而冻结的毛笔) 冻 厚冰 冰解而冻释。--《管子·五行》 又如冻合(冰封);冻冻(冰);冻轮(冰轮);冻雪(冰雪) 汁液或其他含 冻 dòng ①（液体或含水分的东西）遇冷凝结～肉。 ②汤汁类凝结成半固体肉～。 ③感到寒冷或受到寒冷脚～了。 【冻土】指温度在0℃以下，因冻结而含冰的各种土石层。按保持时间可分为暂时性冻土、多年冻土和季节性冻土。多年冻土在地球上的分布约占陆地面积的1/4，主要分布在苏 联和加拿大。 冻dōng 1.见"冻雨"﹑"冻冻"。 |