傅家面食行

诗人：	程敏政
标题：	傅家面食行
内容：	傅家面食天下工，制法来自东山东。美如甘酥色莹雪，一由入口心神融。旁人未许窥炙釜，素手每自开蒸笼。侯鲭尚食固多品，此味或恐无专功。并洛人家亦精办，敛手未敢来争雄。主人官属司徒公，好客往往尊罍同。我虽北人本南产，饥肠不受饼饵充。惟到君家不须劝，大嚼颇惧冰盘空。膝前新生两小童，大者已解呼乃翁。愿君饤饾常加丰，待我醉携双袖中。——明代·程敏政《傅家面食行》
释意：	傅 ：傅〈动〉 (形声。从人,尃声。本义辅佐) 同本义 傅,相也。--《说文》。按,与倅略同。 傅,傅之德义。--《汉书·贾谊传》。师古曰傅,辅也。” 郑伯傅王。--《左传·僖公二十八年》 又如傅父(古代辅育王室子女的年长男性保育人员);傅御(古代辅佐君王或诸侯办事的官员);傅弼(辅弼;辅佐) 辅导 有楚大夫于此,欲其子之齐语也,则使齐人傅诸?使楚人傅诸?--《孟子》 今日傅教帝。--《汉书·陈平传》 又如傅姆(古时辅导、保育贵族子女的年老妇人);傅相(古时辅导国君、诸侯王之官); 傅 fù ⒈辅助，教导，也指教导传授技艺的人老师～。 ⒉附着，靠近，通"附"～粉。皮之不存，毛将安～。 ⒊ 【傅会】见"附 ⒍"。 傅fū 1.分布。 2.陈述。参见"傅纳"﹑"傅奏"。 家 ：家 (会意。甲骨文字形,上面是宀”,表示与室家有关,下面是豕”,即猪。古代生产力低下,人们多在屋子里养猪,所以房子里有猪就成了人家的标志。本义屋内,住所) 同本义 家,居也。从宀,豭省声。--《说文》 家人内也。--《易·杂卦传》 上地家七人。--《周礼·小司徒》。注有夫有妇,然后为家。” 夙夜浚明有家。--《书·皋谟》 开国承家。--《易·师》 室为夫妇所居,家谓一门之内。--《诗·周南·桃夭》注 便要还家,设酒杀鸡作食。--陶潜《桃花源记》 引申表示住宅、房屋 家jiā ⒈家庭，人家，也指有关家庭的我～。～务事。发～致富。～喻户晓。四海为～。闲谈～常。 ⒉像家庭一样的关系亲如一～。 ⒊谦词。对别人称自己家属中比自己年龄大或辈分高的～兄。～母。 ⒋从事某种工作或掌握某项专门技术的人农～。渔～。作～。科学～。电脑专～。 ⒌学术流派儒～。法～。百～争鸣。 ⒍人工饲养的～兔。～畜。 ⒎词尾。常用于年龄、性别、身分等之后，〈表〉一类的人老人～。女孩～。自～。 ⒏量词三～人户。两～工厂。 ⒐ ①指一般的用具、工具、乐器、或武器等这～伙真好用。 ②轻视，玩笑他算什么～伙。 ③亲热的称呼小～伙挺聪明。 ④指牲畜或坏人这～伙不是好东西。 ⒑ 家jie词尾小童～。整夜～哭。震天～响。"家"另见jiā。 家jia 1.用在某些名词后面，表示属于那一类人。 2.方言。用在男人的名字或排行后面，指他的妻。 家gū 1.古时对女子的尊称。 2.婆婆。参见"家翁"。 3.六朝时对嫡母的称呼。参见"家家"。 面 ：面 (象形。甲骨文字形,里面是目”字,外面表示面庞。面”,在古代指人的整个面部。脸”是魏晋时期才出现,而且只指两颊的上部,唐宋口语中才开始用同面”本义脸) 同本义 面,颜前也。--《说文》 使万民和说而正王面。--《周礼·撢人》 私面私献。--《周礼·司仪》 大辂在宾阶面。--《书·顾命》 必唾其面。--《战国策·赵策》 满面尘灰烟火色。--唐·白居易《卖炭翁》 女之靧面。--明·袁宏道《满井游记》 椎髻仰面。--明·魏学洢《核舟记》 又如面不厮睹(脸不对着看,表示生气);颜面(脸面;脸部;体 面（靣）miàn ⒈脸，头的前部～孔。颜～。～不改色。 ⒉直接接触，当着本人在场～谈。当～说。 ⒊朝着，脸对着～向。～山而居。 ⒋部位，方向前～。里～。右～。四～八方。～ ～俱到。 ⒌东西的外表地～。鞋～子。被盖～儿。 ⒍几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚～积。平～。 ⒎量词三～旗帜。两～镜子。 ⒏ ①脸面，面子没有～目见人。 ②相貌，脸的形状～目可憎。 ③〈喻〉事物的景象状态～目一新。 ⒐ ①体面怕丢～子。 ②情面秉公执法，不讲～子。 ③东西的外表桌～子。 食 ：食 (会意。从饣皂,饣声。本义饭,饭食) 同本义 食,饣米也。--《说文》。按,六谷之饭曰食。 掌王之食饮。--《周礼·膳夫》。注饭也。” 治其粮与其食。--《周礼·廪人》。注止居曰食。” 共王及后之六食。--《周礼·馔人》。注六谷之饭。” 小人有母,皆尝小人之食矣。--《左传·隐公元年》 甘其食,美其服。--《老子》 孟尝君使人给其食用,无使乏。--《战国策·齐策》 食非多品,器皿非满案,不敢会宾友。--宋·司马光《训俭示康》 又如食次(酒菜和点心之类;食品) 食sì ⒈供养，拿东西给人吃～亲（亲父母）尽孝。 食shí ⒈吃～菜。～鱼。废寝忘～。 ⒉吃的东西粮～。肉～。～糖。～盐。强兵足～。 ⒊日月亏缺或完全看不到，也作"蚀"日～。月～。全～。 ⒋ ⒌ ①手的第二指。 ②〈喻〉家庭中依靠供应的人口～指浩繁。 食yì 1.人名用字。 天 ：天〈名〉 (会意。甲骨文字形。下面是个正面的人形(大),上面指出是人头,小篆变成一横。本义人的头顶) 同本义 天,颠也。…颠者,人之顶也。以为凡高之称。--《说文解字注》 又如天灵(人或其他动物的头顶骨);天灵盖(头顶骨) 古代的墨刑。在额头上刺字的刑罚 天,刑名。剠凿其额曰天。--《集韵》 《其人天且劓。--《易·睽卦》。虞注黥额为天。” 天空 天,至高无上。--《说文》 天,气也。--《论衡·谈天》 形天与帝至此争神,帝断其首。--《神话四则·形天》 天似穹庐。--《乐府诗集·杂 天tiān ⒈高空～空。满～星。 ⒉高处，顶部～线。～窗。～桥。～头（书页上头的空白部分）。 ⒊最，极～好，就这么办。 ⒋指自然界，生成的～然。～灾。～险。～生的。人定胜～。 ⒌气象～气。～冷。～晴。 ⒍时间，一昼夜，一段时间一～。今～。白～。过几～。 ⒎季节，时节秋～。冷～。三伏～。 ⒏迷信者所谓的"神、佛、仙人或他们的住地"～神、～意、～堂等都是虚构的、没有的。归～（又指死亡）。 ⒐ ⒑ ①世界上。 ②江山。 ⒒ ⒓ ⒔ ⒕ ⒖ ⒗ ①单纯直率，不虚伪，无做作。 ②用一般的、简单的事物去推断特殊的、复杂的事物想得～真。 ⒘ 下 ：下 (指事。据甲骨文,上面部分表示位置的界限,下面部分表示在下的意思。本义下面,位置在下) 同本义 下,底也。--《说文》 在南山之下。--《诗·召南·殷其靬》 十月蟋蟀入我床下。--《诗·豳风·七月》 下声肆。--《周礼·典同》。注谓钟形下大。” 君臣上下。--《礼记·曲礼》 阴山下。--《乐府诗集·杂歌谣辞·敕勒歌》 放之山下。--唐·柳宗元《三戒》 愬至城下。--《资治通鉴·唐纪》 奔倚其下。--《聊斋志异·狼三则》 又如下元(道教指水中或水府);下溜头(下流头。江河下 下xià ⒈位置在低处，跟"上"相对～部。～面的。在楼～。〈引〉 ①时间、次序在后～午。～周。～页。～册。 ②级别低的～级。谦词～情。在～。正中～怀。 ③等级低，质量差～等品。这算～策。 ⒉低，跟"高"相对，由高到低分个高～。～楼梯。～山坡。〈引〉 ①投入，进入～矿井。～油锅。 ②去，往～乡。～车间。～基层。 ③结束，离开～课了。已～班。 ④投送，颁布～挑战书。～命令。 ⑤降落～小雨。～大雪。 ⑥向下面的～达文件。～放权力。 ⒊攻破，攻克攻～碉堡。已～数城。 ⒋方面，方位两～商议。四～观望。 ⒌让，退相持不～。 ⒍减除，卸掉减～。除～。～妆。卸～货物。 ⒎在名词后。 ①〈表〉在里面水～。头发～。意～如何？ ②〈表〉某个时节时～。而今眼目～。 ⒏在动词后。 ①〈表〉动作的趋向、继续停～来。说～去。 ②〈表〉关系教导～。关怀～。哺育（之）～。 ③〈表〉完成，结果准备～资料。打～了扎实的基础。 ⒐作出～决心。～结论。 ⒑用，使用～功夫。对症～药。 ⒒处所，范围乡～。手～。 ⒓动物产卵或产仔鸭～蛋。猪～崽了。 ⒔少于不～五十人。 ⒕量词。指动作的次数打三～。挥动几～。 ⒖ ①人或物的去处、着落有了～落。 ②下降正在～落。 ⒗ ①江河的下游。 ②旧时指卑下的地位或工作。 ③卑鄙龌龊～流无耻。 ⒘ ①人的结局（多含贬义）贪官的～场--死刑。 ②演员或运动员等退场。 ③旧指到考场应考。 ⒙ 下jià 1.见"下借"。 工 ：工 (象形。甲骨文字形,象工具形。工”、巨”(矩)古同字,有规矩”,即持有工具。本义工匠的曲尺) 同本义 工,巧饰也,象人有规榘也。--《说文》 许君谓工象人有规榘,说颇难通,以巧饰训工,殆非朔义。以愚观之,工盖器物之名也。知者《工部》巨下云规巨也,从工,象手持之。”按工为器物,故人能以手持之,若工第 为巧饰,安能手持乎…以字形考之,工象曲尺之形,盖即曲尺也。--杨树达《积微居小学述林》 工匠;工人。古代对从事各种技艺的劳动者的总称;现代为工人和工人阶级的总称 凡攻木 工gōng ⒈工人煤矿～。纺织～。技术～。～农兵。 ⒉工业～商界。学～学农。 ⒊做事，操作，生产～作。做～。手～。开～。半～半读。 ⒋一个劳动力一天的工作做了三个～。修这个花台需要一百个～才能完成。 ⒌精细，精巧～整。～致。～笔画。异曲同～。〈引〉善于，善长～于书画。 ⒍ ①时间，时候两天～夫。 ②本领，造诣这是真～夫。 ⒎旧时乐谱记音符号之一，相当于简谱的"3"。 ⒏ 制 ：制 制、製本同一词,后来分化,製”用于具体的制 造,制”且于抽象的制作。(会意。小篆字形,左边是未”,右为刀。未”即有滋味,乐于裁制。本义裁断;制作) 同本义 制,裁也。--《说文》 贤主之用人也,犹巧工之制木也。--《淮南子·主术》 制彼裳衣。--《诗·豳风·东山》 可使制梃,以挞秦楚之坚甲利兵矣。--《孟子》 又如制割(裁剪切割);制义(制宜,裁断适宜);轧制;机制;仿制;自制;试制;研制(研究制造);配制;提制(提炼制造);精制;中国制 制定,用文字规定 泽上有水,节,君子以制数度,议德行。╠ 制zhì ⒈规定，拟定～定。～订。因地～宜。 ⒉禁止，限定，约束，管束～止。～约。限～。控～。遏～。管～。 ⒊规章，法度，法则～度。法～。民主集中～。 ⒋造，作～造。～作。～版。～图。 ⒌ ①用强力使驯服、服从。也作"制伏"。 ②按规定样式做的服装学生～服。 ⒍ ⒎ 法 ：法 (会意。从水”,表示法律、法度公平如水;从廳”,即解廳,神话传说中的一种神兽,据说,它能辨别曲直,在审理案件时,它能用角去触理曲的人。基本义刑法;法律;法度) 同基本义 灋,刑也。平之如水。从水,廳所以触不直者去之,从去,会意。--《说文》 利用刑人,以正法也。--《易·蒙》 惟作五虐之刑曰法。--《书·吕刑》 法者,刑罚也。所以禁强暴也。--《盐铁论·诏圣》 杀戮禁诛谓之法。--《管子·心术》 礼者禁于将然之前,而法者禁于已然之后。--《大戴礼记》 失期 法 fǎ ⒈由国家机关制定或认可，颁布后强制执行的规则～令。～律。宪～。民～。刑～。犯～∠～。 ⒉规律～则。 ⒊处理事物的手段方～。办～儿。乘～。疗～。想个～子。 ⒋标准，仿效，可仿效的～帖。～书。效～。便国不必～古。 ⒌佛教的教义佛～。 ⒍封建迷信的骗人把戏～术。作～。 ⒎ 【法宝】 ①佛教用语。指佛说法，也指僧尼的衣钵、锡杖等。 ②宗教或神魔、童话小说中所谓的法力、宝物等。〈喻〉特别有效的思想、事物、方法等统一战线、武装斗争、党的建设，是中国革命的三大～宝。 ⒏ 【法院】行使审判权的国家机关。 ⒐ 【法家】 ①对书法家、画家的尊称。 ②春秋战国时期主张"法治"的一个学派，以商鞅、韩非等为代表。